Brzi ugljikohidrati

Maltodekstrin, dekstroza ili waxy maize

Sva tri proizvoda sastoje se od glukoze, a razlikuju se po veličini molekule, okusu i cijeni. Dekstroza je čista glukoza, slatkog okusa i najpovoljnija, ali kao mala molekula daje otopine visoke osmolarnosti. Maltodekstrin je sastavljen od kratkih lanaca glukoze, gotovo je neutralnog okusa i daje otopine niže osmolarnosti, pa je objektivno gledano za većinu korisnika osnovni izbor. Waxy maize je škrob vrlo velike molekule, bez okusa, i koristi se uglavnom u napicima za vrijeme dugotrajnog treninga.

U praksi se često kombiniraju: maltodekstrin i dekstroza u napitku nakon treninga, a maltodekstrin, waxy maize i izomaltuloza u napitku za dugotrajne aktivnosti. Uobičajena koncentracija napitaka za vrijeme treninga je 60–80 g ugljikohidrata na 1 litru vode. Svi se lako miješaju s whey proteinom.

Ugljikohidrati doprinose oporavku normalne mišićne funkcije (kontrakcije) nakon vrlo intenzivne i/ili dugotrajne tjelesne aktivnosti koja dovodi do zamora mišića i iscrpljenja zaliha glikogena u skeletnim mišićima. Korisni učinak postiže se unosom ugljikohidrata iz svih izvora, ukupno 4 g po kilogramu tjelesne mase, u dozama u prva 4 sata i najkasnije 6 sati nakon takve aktivnosti.