Whey
Whey protein je protein sirutke i najčešće korišteni protein u sportskoj prehrani. Proteos u vlastitom pogonu u Zagrebu proizvodi dvije vrste: whey protein 80 koncentrat i whey izolat 93, oba od certificiranih europskih sirovina, bez okusa ili s okusom.
Prikazuje se svih 2 rezultata
Whey protein 80 koncentrat
Raspon cijena: od 44,99 € do 165,99 €Cijena na 2.5.2025.: Raspon cijena: od 34,38 € do 128,61 €Odaberi opcije Ovaj proizvod ima više varijanti. Opcije se mogu odabrati na stranici proizvodaWhey izolat 93
Raspon cijena: od 67,99 € do 235,99 €Cijena na 2.5.2025.: Raspon cijena: od 47,65 € do 159,13 €Odaberi opcije Ovaj proizvod ima više varijanti. Opcije se mogu odabrati na stranici proizvoda
Što je whey protein
Kravlje mlijeko sadrži dvije skupine proteina: kazein, koji čini oko 80 % proteina mlijeka, i proteine sirutke (whey), koji čine preostalih 20 %. Sirutka nastaje u proizvodnji sira. Membranskom filtracijom iz nje se fizičkim putem, bez kemijske obrade, proteini odvajaju od laktoze, mliječne masti i vode. Ovisno o stupnju filtracije dobiva se koncentrat ili izolat. Protein sirutke prirodno je bogat esencijalnim aminokiselinama, a posebno aminokiselinama razgranatog lanca (BCAA). Lako se probavlja i odlično otapa u vodi, zbog čega je praktičan izvor proteina u svakodnevnoj prehrani i sportaša i rekreativaca.
Koncentrat ili izolat?
| Whey protein 80 | Whey izolat 93 | |
|---|---|---|
| Proteini u suhoj tvari | oko 80 % | 93 % |
| Laktoza po mjerici | oko 1,6 g | manje od 1 g |
| Mliječna mast | više, punijeg okusa | vrlo malo |
| Okusi | bez okusa, čokolada, vanilija | bez okusa, čokolada-kokos |
| Sirovina | Wheyco W8002 I, Nizozemska | Arla Lacprodan UltraWhey 90 Instant, Engleska |
| Cijena | povoljniji | skuplji |
Objektivno gledano, za većinu korisnika whey protein 80 je racionalan izbor. Po gramu proteina između koncentrata i izolata nema bitne razlike u vrijednosti, a koncentrat je znatno povoljniji. Whey izolat 93 ima smisla za osobe koje slabije podnose laktozu, u strogim režimima prehrane kada je važan svaki gram ugljikohidrata i masti, te kod sportaša s visokim dnevnim opterećenjem. Razliku detaljno objašnjavamo u videu Koja je razlika WPC vs WPI.
Kako koristiti whey protein
Preporuka je 1–3 mjerice dnevno, ovisno o tjelesnoj masi, dnevnoj potrebi za proteinima i planu prehrane. Whey se najčešće uzima nakon treninga, ali može se koristiti i bilo kada tijekom dana. Ukupni dnevni unos proteina iz cjelokupne prehrane važniji je od točnog trenutka uzimanja. Whey je nadopuna, a ne zamjena za proteine iz hrane. Više o tome pišemo u članku Proteini za oporavak i izgradnju mišića. Za večernji obrok i dulje razdoblje bez hrane prikladniji je sporo probavljivi micelarni kazein. Bjelančevine pridonose rastu i održavanju mišićne mase.
Kvaliteta Proteos whey proteina
Oba proizvoda deklariramo kao običnu hranu, a ne kao dodatak prehrani. Sirovine su certificirane Informed Ingredient certifikatom, a svaka serija dolazi s certifikatom analize proizvođača (COA). Okuse proizvodimo u vlastitom pogonu u Zagrebu, koji od 2015. posluje prema HACCP i ISO 9001 sustavima. Okusi ne sadrže dodane šećere ni aspartam, a zaslađeni su sukralozom. Laboratorijske analize udjela proteina i mikrobiologije gotovih proizvoda objavljene su na stranici svakog proizvoda.