Micelarni kazein

Micelarni kazein je čisti izolat proteina mlijeka s 92% kazeina u micelarnom obliku. Sadrži visoki udio proteina (čisti kazein) i niski udio masti i ugljikohidrata (isključivo laktoza). Odlično se otapa u vodi, bez pretjeranog pjenjenja i bez stvaranja grudica. Opcija bez okusa ne sadrži ikakve dodatke ili sladila, opcija s okusom sadrži minimalnu količinu ostalih sastojaka za izradu okusa.

Micelarni oblik je prema brzini apsorpcije najsporiji oblik molekule kazeina. Brzina apsorpcije se mjeri u satima. Primarno je namijenjen za unos prije spavanja. Može ga se koristiti i cca sat vremena nakon unosa brzog proteina iza treninga ili bilo kada tijekom dana u obliku međuobroka.

U kliničkoj prehrani kazein kao i whey općenito služi u različitim planovima prehrane pacijenata u svrhu oporavka od ozljeda, bolesti, operacije, imobilizacije i dugotrajnog liječenja.

Micelarni kazein je proizveden od visoko kvalitetnog izolata proteina mlijeka u micelarnom obliku renomiranog francuskog proizvođača Ingredia. Proteos u vlastitom pogonu u Zagrebu samostalno pod vlastitom formulacijom proizvodi kazein s okusom i pakira u maloprodajna pakiranja.

Deklaracija

Naziv proizvoda: Micelarni kazein.

Bez okusa ili okus čokolada (sa sladilom).

Neto količina u pakiranju: 1 kg | 33 serviranja.

Cijena po serviranju (1 mjerica) bez okusa: 1 kg | 32,99 eura (1 mjerica – 1,00 eura).

Cijena po serviranju (1 mjerica) okus: 1 kg | 33,99 eura (1 mjerica – 1,03 eura).

Sastojci bez okusa: izolat proteina mlijeka [mlijeko].

Sastojci čokolada: izolat proteina mlijeka [ mlijeko], bojilo: kakao smanjene masnoće, aroma, tvar za zgušnjavanje: ksantam; sladilo: sukraloza.

Alergeni: mlijeko, laktoza.

Hranjiva vrijednost bez okusa

Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g: 1513 kJ / 356 kcal; masti 1.37 g, od kojih zasićene masne kiseline 0.8 g; ugljikohidrati 6 g, od kojih šećeri 4 g; vlakna 0 g; bjelančevine 80 g; sol 0.07 g.

Prosječna hranjiva vrijednost na 30 g (1 mjerica): 454 kJ / 107 kcal; masti 0.41 g, od kojih zasićene masne kiseline 0.24 g; ugljikohidrati 1.8 g, od kojih šećeri 1.2 g; vlakna 0 g; bjelančevine 24 g; sol 0.02 g.

Hranjiva vrijednost okus čokolada

Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g: 1417 kJ / 334 kcal; masti 1.2 g, od kojih zasićene masne kiseline 0.7 g; ugljikohidrati 5.6 g, od kojih šećeri 3.7 g; vlakna 0 g; bjelančevine 74.9 g; sol 0.07 g.

Prosječna hranjiva vrijednost na 30 g (1 mjerica): 425 kJ / 100 kcal; masti 0.3 g, od kojih zasićene masne kiseline 0.2 g; ugljikohidrati 1.6 g, od kojih šećeri 1.1 g; vlakna 0 g; bjelančevine 22.4 g; sol 0.02 g.

Upute za upotrebu: konzumirati 1-3 mjerice praha dnevno. Pomiješati s vodom ili željenom tekućinom i popiti odmah.

Uvjeti čuvanja: čuvati na suhom i hladnom mjestu.

Podrijetlo sirovine: Ingredia, Francuska.

Proizvođač: Proteos usluge d.o.o., Čulinečka cesta 123, 10000 Zagreb, Hrvatska.

Analitika :

1. Micelarni kazein, okus čokolada, mikrobiološka analiza,
2. Micelarni kazein, okus čokolada, analiza udjela proteina,
3. Micelarni kazein, bez okusa, mikrobiološka analiza,
4. Micelarni kazein, bez okusa, analiza udjela proteina.