Instant zob

Instant zob je čista oljuštena zob cijelog zrna samljevena u prah, bez ikakvih dodataka. Mljevenjem zob zadržava sve sastojke cijelog zrna, a dobiva se jednostavan i praktičan način konzumacije: zob nije potrebno kuhati ni namakati. Dovoljno ju je ubaciti u shaker s vodom ili mlijekom i popiti, ili dodati u proteinski shake, smoothie, palačinke i peciva.

Sastav zobi

Zob (Avena sativa) je žitarica cijelog zrna i jedna od nutritivno najvrjednijih žitarica u prehrani. Proteos Instant zob sadrži na 100 g oko 64–67 g ugljikohidrata, od čega samo oko 1 g šećera, 11,5–12 g vlakana, 12,6–13,5 g bjelančevina i 6,5–6,8 g masti, uglavnom nezasićenih. Zob je zato bogata vlaknima i izvor bjelančevina, s niskim udjelom šećera i niskim udjelom zasićenih masti. Veći dio vlakana zobi čini topljivi zobeni beta-glukan, koji s vodom stvara gustu, geloznu strukturu, po čemu je zob poznata u kuhinji.

Vlakna iz zrna zobi doprinose povećanju fekalne mase.

Grubo ili fino mljevena

Grubo mljevena zob je hrvatskog podrijetla, a po finoći je nalik krupici. Nešto je slabije topljiva u vodi i ima izraženiju strukturu, pa je pogodna kao zamjena za kukuruznu krupicu u raznim jelima, za kašu i kao dodatak jogurtu.

Fino mljevena zob je nizozemskog podrijetla, ekstra fino mljevena, finoće nalik brašnu. Bolje se otapa u vodi i gotovo se ne osjeti u napitku, pa je idealna za proteinske shakeove, smoothie, palačinke, kruh i peciva. Dostupna je i u pakiranju od 4 kg.

Upotreba

Instant zob je praktično rješenje za doručak ili međuobrok, kada treba brzo pripremiti hranjiv obrok. Uz whey protein ili micelarni kazein u shakeu daje obrok s ugljikohidratima, vlaknima i bjelančevinama. Zob je termički stabilna i lako se obrađuje, pa se koristi za sve vrste peciva, kolača, kruha i palačinki. Zbog visokog udjela vlakana preporučuje se količinu postupno povećavati i uz zob piti dovoljno tekućine.

Podrijetlo i pakiranje

Grubo mljevena zob je iz Hrvatske, a fino mljevena iz Nizozemske. Proteos u vlastitom pogonu u Zagrebu zob samo puni i pakira, bez ikakvih dodataka, uz čišćenje pogona između punjenja različitih proizvoda.

Česta pitanja o instant zobi

Deklaracija

Naziv proizvoda: Instant zob.

Neto količina u pakiranju: 1 kg | 4 kg (samo fino mljevena opcija).

Cijena po serviranju: 1 kg | 3,99 eura (gruba opcija), 4,99 eura (fina opcija); 4 kg | 15,99 eura (fina opcija).

Sastojci: 100 % oljuštena zob cijelog zrna, samljevena u prah.

Alergeni: zob.

Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g:

grubo mljevena zob: energija 1649 kJ / 391 kcal; masti 6.8 g, od kojih zasićene masne kiseline 1 g; ugljikohidrati 64.2 g, od kojih šećeri 1 g; vlakna 11.5 g; bjelančevine 12.6 g; sol < 0.01 g.

fino mljevena zob: energija 1697 kJ / 403 kcal; masti 6.5 g, od kojih zasićene masne kiseline 1.05 g; ugljikohidrati 66.5 g, od kojih šećeri 1 g; vlakna 12 g; bjelančevine 13.5 g; sol 0.012 g.

Upute za upotrebu: dodajte željenu količinu zobi u vodu, mlijeko ili neku drugu opciju. Pogodno za izradu shakeova, smoothiea, palačinki, peciva, kruha, kolača.

Uvjeti čuvanja: čuvati na suhom i tamnom mjestu.

Podrijetlo sirovine: grubo mljevena opcija Hrvatska, fino mljevena opcija Nizozemska.

Pakira: Proteos usluge d.o.o., Čulinečka cesta 123, 10000 Zagreb, Hrvatska.

Analitika:

Instant zob, grubo mljevena, mikrobiološka analiza.

Instant zob, fino mljevena, mikrobiološka analiza.